Naslov: "Broccoli (Brassica oleracea var. italica) sprouts and extracts rich in glucosinolates and isothiocyanates affect cholesterol metabolism and genes involved in lipid homeostasis in hamsters"
Leto: 2011
Vir: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Povzetek ugotovitev: Študija na hrčkih je pokazala, da kalčki brokolija, bogati z glukorafaninom in izotiocianati, zmanjšujejo raven holesterola in vplivajo na izražanje genov, povezanih z metabolizmom lipidov. Ugotovljeno je bilo, da ima prašek, bogat z glukorafaninom, močnejši učinek na homeostazo holesterola kot standardni ekstrakti.
URL: https://doi.org/10.1021/jf103513w
Naslov: "Sulforaphane Absorption and Excretion Following Ingestion of a Semi-Purified Broccoli Powder Rich in Glucoraphanin and Broccoli Sprouts in Healthy Men"
Leto: 2011
Vir: Nutrition and Cancer
Povzetek ugotovitev: Ta študija je primerjala absorpcijo sulforafana iz praška, bogatega z glukorafaninom, in brokolijevih kalčkov. Ugotovljeno je bilo, da so kalčki zagotavljali boljšo absorpcijo sulforafana kot prašek brez encima mirozinaze, kar kaže na potrebo po kombinaciji za dosego maksimalnih zdravstvenih učinkov.
URL: https://doi.org/10.1080/01635581.2011.523495
Naslov: "Inhibition of urinary bladder carcinogenesis by broccoli sprouts"
Leto: 2007
Vir: Cancer Research
Povzetek ugotovitev: Prehransko dodajanje liofiliziranih izvlečkov brokolijevih kalčkov pri podganah je pokazalo pomembno zmanjšanje pojavnosti raka na mehurju. Izvlečki so inducirali zaščitne encime in dosegli visoko biorazpoložljivost, kar kaže na potencialno vlogo pri preprečevanju raka na mehurju.
URL: https://doi.org/10.1158/0008-5472.CAN-07-5009
Naslov: "Broccoli sprouts powder could improve serum triglyceride and oxidized LDL/LDL-cholesterol ratio in type 2 diabetic patients: a randomized double-blind placebo-controlled clinical trial"
Leto: 2012
Vir: Diabetes Research and Clinical Practice
Povzetek ugotovitev: Randomizirana študija je pokazala, da prašek iz brokolijevih kalčkov znižuje raven trigliceridov in oksidiranega LDL holesterola pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, kar zmanjšuje dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja.
URL: https://doi.org/10.1016/j.diabres.2012.01.009